Deri en büyük bağışıklık organıdır. Deri alerjileri, bağışıklık sisteminin bir alerjene tepki vermesi ile meydana gelir. Bu alerjik reaksiyonların nedeni besinler, polenler, ilaçlar, böcek ısırıkları, enfeksiyonlar, çeşitli kimyasallar veya metaller olabilir.