Girdi yapan Alerji Derneği

Maya Alerjisi Nedir?

Mayalar, ekmek, şarap, bira gibi yiyecek ve içeceklerin fermantasyonunda görev yaparlar. Besin alımı sonrası maya proteinlerine karşı duyarlı kişilerde bağışıklık sistemi aracılığı ile istenmeyen tepkiler görülebilir.  Maya alerjisi görülen kişilerde en çok deride yanma, kaşıntı, kızarıklık görülebilir.